Resep Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang sangat digemari oleh hampir setiap orang, baik tua maupun muda, anak-anak sampai lansia.

foto by rajakuliner

Sate Ayam Bumbu Kacang ini dapat kita buat sendiri loh bun, bahkan dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.

Penasaran kan resep cara membuat Sate Ayam Bumbu kacang, yuk dipraktekan bun.

Sate Ayam Bumbu Kacang (Hono/BI)

BAHAN:

500 gr fillet ayam, potong dadu
3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan margarin
4 sendok makan kecap manis

BUMBU KACANG:

2 sendok makan
minyak goreng
150 gr kacang tanah, goreng, haluskan
200 ml air

50 gr kecap manis
1 sendok makan gula merah, sisir
garam secukupnya
2 buah jeruk limau, peras airnya

BUMBU HALUS:

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah

CARA MEMBUAT:

Lumuri ayam dengan bawang putih hingga rata, diamkan selama 10 menit lalu tusukkan ayam dengan tusukan satai.

Campur margarin dan kecap manis, aduk rata. Olesi ayam dengan campuran margarin.

Bakar satai di atas bara api sambil dibolak-balik hingga matang.

Bumbu kacang:
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, air, kecap, gula merah, dan garam.

Masak hingga matang dan berminyak.
Sajikan satai dengan bumbu kacang dan jeruk limau.
sumber